Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo fileteada
- 1/2 lt de aceite
- Coca Cola o Pepsi
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 cebolla
- Sal
Preparación:
Picar la cebolla en aros y pocharla. Rehogar la pechuga hasta que esté blanca, sacar y salar un poco más de lo habitual. Poner la pechuga sobre la cebolla, echar la pastilla de caldo desmenuzada y cubrir con Coca Cola o Pepsi. Tapar y dejar cocer durante 20 minutos. Si se usa Pepsi, hay que añadir más sal ya que es más dulce. Se puede acompañar con puré de patata o de manzana. Servir.
