Ingredientes:
3 huevos
70 gr de azúcar rubia
1 cda de miel
1 cdita de vainilla
100 gr de harina integral superfina
1 cdita de polvo de hornear.
Spray vegetal
Preparación:
Batir buen el huevo con el azúcar hasta romper los cristales del azúcar, agregar la miel, la vainilla. Batir a punto cinta. Mezclar la harina integral con el polvo para hornear y volcar de a poco al batido anterior. Unir suavemente. Rociar dos placas rectangular con spray vegetal, cubrirlas con papel manteca y rociarlas con spray vegetal. Colocar la mitad de la preparación en cada placa y hornear a temperatura fuerte 10 minutos.
Pincelar con agua una superficie fría (mármol) Para ablandar el papel. Cubrir los piononos con un repasador seco, girarlos y retirar el papel con cuidado. Arrollar cada uno dentro del repasador y dejar enfriar. Abrir y rellenar con lo que uno guste.
