Ingredientes:
- 2 Ajos.
- 1 Zanahoria.
- 1/2 Pimiento Rojo.
- 1 Puerro.
- 6 Champiñones.
- 1/2 Kg Arroz.
- 1 Hoja de Laurel.
- Pimienta.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
Preparación:
Cortar las verduras pequeñas y saltearlas en una sartén con aceite y manteca, primero los ajos, luego la zanahoria y el pimiento y por ultimo el puerro y los champiñones.
Cocinar el arroz con la hoja de laurel.
Escurrir el arroz, pasarlo por agua fría y saltearlo junto con las verduras.
