Recetas Full | Las mejores recetas de cocina en tu PC Recetas Full: Hojas de Parra

20 mar 2010

Hojas de Parra

- Se recomiendan para cocinar pequeñas aves de caza de plumas frágiles. No dan un sabor particular, pero son impermeables y evitan la dispersión de los jugos, grasas o aromas, permitiendo obtener una pieza jugosa y bien perfumada.

- Si compra hojas en salmuera, lávelas previamente.

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