Ingredientes:
- 1 Peceto bastante grande
- 2 Caldo en cubo
- 1/2 litro crema de leche
- Mostaza
Preparacion:
Salpimentar el peceto, cubrirlo con la mostaza completamente, dejar reposar 1 hora y media.
Preparar el caldo y vaciarlo hasta la mitad en una fuente para horno de aproximadamente 6 cm de profundidad poner el peceto en la fuente y meter al horno a temperatura medianamente fuerte, se debe hornear por 2 horas, y cada quince minutos hay que voltear el peceto para que se vaya dorando de los dos lados; diez minutos antes de sacar del horno agregar la crema de leche.
Consejo: Servir acompañado de puré de papas o con arvejas y habas salteadas en manteca.
